お月見に♪豆腐の白玉団子♪
Description
水を使わず豆腐で作るので、ふわふわの白玉団子が出来ます。栄養もあって子供のおやつにも良いですよね。
ごまみかん
材料
（20個位）
作り方
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1
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ボールに白玉粉と絹ごし豆腐を水切りしないで1/3づつ入れ、つど良く混ぜる。
だまがなくなるまで。
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2
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あんこはあらかじめ1ｃｍ位に手で丸めておく。1の白玉を1.5ｃｍ大位に丸め、手の平で少しつぶして、中に丸めたあんこを入れて包む。
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3
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沸騰したお湯でゆで、浮いてきて1～2分ほどたったら冷水にとって冷ます。
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4
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水気を切って、飾り付ける。
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コツ・ポイント
あんこがやわらかくて丸めにくい場合は、鍋で3～4分加熱して冷ますと固くなります。
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た白玉豆腐団子を作ってみました。分量は適当ですが、豆腐300ｇだと柔らかめで食べやすいです。
ただ月見団子にするにはもう少し硬めにしたほうが、飾りやすかったかも。
ただ月見団子にするにはもう少し硬めにしたほうが、飾りやすかったかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ごまみかん
