焼き林檎

林檎はよく洗って芯を抜こう。
芯抜き器を使うと楽だよ。
そうそう、底は抜かないようにするんだ。

抜いた穴に、バター、砂糖、ラム酒、レーズンを順に詰めよう。

耐熱皿に乗せて、オーブンで皮が黄金色になるまで焼こう。上面が焦げそうならアルミホイルをかぶせよう。
温度は大体170～180度かな。

さあ、美味しくいただこう。
熱々でも美味しいし、冷めてからも美味しいよ。熱々にはバニラアイスを添えるとより幸せだ。

オーブンが無い時は、トースターレンジでも出来る。電子レンジで中身が沸騰するまで過熱してから、そのままトースターで皮が色付くまで焼くんだ。