もうか鮫(ネズミザメ)の唐揚げ
４人娘ｍａｍａ
作り方
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1
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これ、もうか鮫です…魚屋さんに薦められて切り身３枚とアラ(650グラム)を500円で買いました。
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2
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写真は半量を冷凍した物です。※酒の肴に500円なんて贅沢はできないので(‾▽‾;)
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3
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小さいアラはそのまま、大きい物や切り身は一口大に切ってポリ袋に入れる♪(*‾∇‾*)
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4
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鮫を入れたポリ袋に●の調味料を加えて袋の上から揉み込み30分程度置いておく☆
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5
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４に薄力粉と片栗粉を入れて更に揉み込み、油で２分～３分揚げれば出来上がり♪(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
ありません♪切って→揉んで→放置して…揚げれば出来上がりなので(。-∀-)30分漬けて３分揚げれば十分美味しく頂けます。(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
『パサつかないの？』とか『油っこくないの？』とか散々聞いて…『絶対美味しい！』って言い切るから乗せられて購入。でも半信半疑だったんです。だから調べてみたら…とにかく鮫って凄い♪しかもふわっふわの唐揚げみたいで…『美味しい(≧▽≦)♪』
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