チョコバナナのプチカップケーキ

マグカップなどで、チョコの半分を電子レンジで溶かします。そこにバターを入れ混ぜ、バターが溶けきらないときは再度レンジへ。

残りのチョコを刻みます。画像は小学生が切ったのでかなり大きな物もありますが、チョコがゴロゴロしているのも美味しいです。

バナナ2本をレンジで加熱して潰しペースト状に、残りは生のまま軽く潰して混ぜます。(加熱する事で水分が減り甘味が増します)

薄力粉200ｇとベーキングパウダー6ｇを、振るいながら ４ に加えます。ボールに沿うように外から中へとサックリ混ぜます。

混ぜ方を詳しく。
スプーンで、奥から手前に、下から上にすくって返します。反対の手でボールを手前に回しながら繰り返します。

回りから混ぜると中心に粉が溜まるので底から返しながら、画像くらいの粉の残り加減まで混ぜます。練らない為のポイントです。

底の隅まで生地が届くように、スプーンの裏の先で押して行きます。回しながら全周すると、形も丸く整います。

カップの6割くらいまで生地を入れると、こんな感じになります。真ん中は余り生地を味見用に。余らなければ作らなくて良いです。

余熱したオーブンで、180度で15分前後で焼き上がります。うちの場合、半分カップに入れたくらいで余熱し始めて丁度です。