簡単我が家の湯豆腐のタレ

Name: 簡単我が家の湯豆腐のタレ
Ingredients: 醤油だれ(3〜4人前); ◯ 醤油 大さじ5; ◯ 出汁(カツオ) 1/2カップ; ◯ 白ネギのみじん切り 適宜; ゴマだれ(1人前); △ 胡麻ドレッシング 適宜; △ めんつゆ 適宜

Description

湯豆腐のタレ2種類です。
左が醤油系、右がゴマだれ

■ 醤油だれ(3〜4人前)

◯ 醤油

大さじ5

◯ 出汁(カツオ)

1/2カップ

◯ 白ネギのみじん切り

適宜

■ ゴマだれ(1人前)

△ 胡麻ドレッシング

適宜

△ めんつゆ

適宜

ゴマだれのゴマドレッシングは濃い方がいいかも。
めんつゆは希釈の倍数がメーカーによって違うから味見をしながら作ってください。
4倍希釈のめんつゆを使うならゴマドレッシング1に対してめんつゆは0.5位かな？

なんとなく
ほうれん草やキャベツは一口大に切り、一度も湯がいでおく。
食べる時にしゃぶしゃぶして温めから食べる。
特にキャベツはゴマだれ！！

レシピID : 4360226 公開日 : 17/02/17 更新日 : 17/03/07