手抜きとろとろスコッチエッグ
ユユッペ
作り方
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1
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卵を水から入れ8～10分茹でる(茹で時間は卵の大きさで加減)
皮を剥いたとき、ぶよぶよしてたら中が超半熟になっている
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2
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ハンバーグの種一人分を薄く伸ばし卵に小麦粉をまぶし回りに張り付ける
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3
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卵にしっかり挽き肉をつけたら焼きます
お肉はすぐに火が通るので焼き色つけて
ふたをして蒸し焼き数分で、中の卵は半熟のまま
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4
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半熟なので切って盛りつけても、食べるときとろり卵が出てくるのもお好みで
ウスターソースとケチャップ同量ソースで召し上がれ
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コツ・ポイント
卵の半熟がコツ
卵が固めでもそれなりに見えます
何度か作ってみてね
粒マスタードをソースに入れると大人の味になります
卵が固めでもそれなりに見えます
何度か作ってみてね
粒マスタードをソースに入れると大人の味になります
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで手作りハンバーグの種を売っているけど手抜きに見えない美味しい料理を！と作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユユッペ
