かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ
簡単かぼちゃサラダ

材料 (2人分)

かぼちゃ
4分の1くらい
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ4
塩、こしょう
少々
フレンチドレッシング(あれば)
少々

1

かぼちゃの皮をむき、種を取り、2cm角に切ったら、柔らかくなるまで茹でる。レンジでもok。茹でている間にキュウリを輪切りにしておく。

2

茹で上がったら水をきり、ボウル等に入れ、マヨネーズを混ぜ潰す。潰すのは熱いうちに♪

3

2に切ったキュウリを入れ、更に混ぜる。隠し味にフレンチドレッシングを入れるとおいしい。(なくても大丈夫)そして、味をみて塩、こしょうする。

コツ・ポイント

かぼちゃがすぐ潰れるように、かなり茹でてしまいます。(お好みで♪)
クリーミーな感じのかぼちゃサラダが好きなので。。。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを大量に頂いたので。
レシピID : 436079 公開日 : 07/09/29 更新日 : 10/07/19

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