とろとろ丸ごとトマトスープ
作り方
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1
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トマトを洗いヘタをくり抜き十時にキレ目を入れる
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2
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お鍋にトマトを入れ、水を入れ火にかける。
沸騰したらコンソメを入れる。
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3
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トマトを時々ひっくり返す。この時トマトの皮が剥けますが気になる方は取り除いて下さい。塩コショウはここで!
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4
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何度かひっくり返し、最後はキレ目が上になるようにして下さい。そのキレ目を入れた所にチーズをかけ、とければ完成です!
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5
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トマトの煮込み具合はお好みで!
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コツ・ポイント
トマトを返す時はフライ返しですると崩れにくいです!
このレシピの生い立ち
前日に作ったコンソメスープにトマトを入れたら美味しかったのでアレンジしました!