簡単なめたけ♪

簡単なめたけ♪
自分のうちで作ったなめたけって、しゃきしゃきしておいしいですよ♪たっぷりできます。量は加減してください。ビン入りの市販のものよりずっと薄味ですので、我が家ではそのままパクパク。冷めたらなおおいしいので、常備菜で3日で食べてしまいます。

材料 (4人分)

えのきだけ
3袋
しょうゆ
100cc
100cc
砂糖
大さじ2
だしパック
一袋

1

えのきだけの石づきを切り取り、長さを半分に切ります。

2

鍋にえのき以外の材料を入れて煮立たせ、そのあと1を入れます。

3

しばらくするとえのきから水分が出てきます。そのまま10~15分程度煮て、汁気が少なくなれば出来上がり~。

コツ・ポイント

この量でたっぷりできます(ビン4~5本分かな?)。だしパックはかつおぶしやシイタケ、コンブなどが粉末になってパックに入っているものを、ぽいっと鍋に入れて使いました。ご自宅のダシのとり方で作ってみてください。

このレシピの生い立ち

この日は近所のお店でえのきが1袋39円の特売!!作るっきゃない!!「市販のビンのなめたけを買うよりお値打ちかだな~」っとダンナも言っておりました^^
レシピID : 436341 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

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