簡単!1分メレンゲ☆卵白の泡立て方

簡単!1分メレンゲ☆卵白の泡立て方の画像

Description

苦手だったメレンゲ作り!ハンドミキサーなら1分で完成!

材料

メレンゲ
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    卵白だけを1分泡立てます
    泡だて器は最後まで最速でOK
    ボールをギリギリまで傾けて卵白全体が泡立つようにします

  2. 2

    写真

    泡だて器をボールの底にしっかり付けながらゆっくり輪を描けばOK

  3. 3

    写真

    角がたってひっくり反して落ちなければ完成

コツ・ポイント

ボールと泡だて器の水気は禁物!しっかり乾燥させましょう
砂糖を加えるときは泡立ってから!


このレシピの生い立ち

初めて作ったメレンゲは何回も失敗
コツがわかってからは楽々です♪
レシピID : 4364505 公開日 : 17/02/19 更新日 : 22/12/17

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1 (1人)
初れぽ
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私は苺大福
コツが分かりました!レシピありがとうございます。