簡単!1分メレンゲ☆卵白の泡立て方
Description
苦手だったメレンゲ作り!ハンドミキサーなら1分で完成!
材料
■
メレンゲ
1個分
作り方
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1
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卵白だけを1分泡立てます
泡だて器は最後まで最速でOK
ボールをギリギリまで傾けて卵白全体が泡立つようにします
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2
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泡だて器をボールの底にしっかり付けながらゆっくり輪を描けばOK
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3
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角がたってひっくり反して落ちなければ完成
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コツ・ポイント
ボールと泡だて器の水気は禁物!しっかり乾燥させましょう
砂糖を加えるときは泡立ってから!
砂糖を加えるときは泡立ってから!
このレシピの生い立ち
初めて作ったメレンゲは何回も失敗
コツがわかってからは楽々です♪
コツがわかってからは楽々です♪