ズッキーニのヨーグルトサラダ☆トルコ

ズッキーニのヨーグルトサラダ☆トルコの画像

Description

トルコ人が大好きなニンニクヨーグルト、ズッキーニにだって混ぜてサラダにしてしまいます。

材料 (4~5人分)

1/2~1カップ
ディル
3本
ニンニク
1片
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニはチーズおろし等で粗く卸しておく。もしくは粗目のみじん切り

  2. 2

    写真

    オリーブオイルでズッキーニの水分が無くなるまで炒め、冷ましておく。

  3. 3

    写真

    ディルの葉を刻み、ニンニクはすり潰しておき、ヨーグルトと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    食べる直前に、冷めたズッキーニとヨーグルトソースを混ぜ合わせ、塩で味を調える。

コツ・ポイント

※ズッキーニを焦がさないようにしてください。
※粗目に砕いたクルミを加えても美味しいです。
※写真のものは出来上がってから香り付けの為にオリーブオイル(分量外)を回しかけてあります。

このレシピの生い立ち

トルコ人の友人の家に行ったときに食べて、すごく気に入ったのでレシピを聞きました。
レシピID : 4366999 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/03/30

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