ズッキーニのヨーグルトサラダ☆トルコ
作り方
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1
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ズッキーニはチーズおろし等で粗く卸しておく。もしくは粗目のみじん切り。
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2
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オリーブオイルでズッキーニの水分が無くなるまで炒め、冷ましておく。
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3
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ディルの葉を刻み、ニンニクはすり潰しておき、ヨーグルトと混ぜ合わせる。
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4
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食べる直前に、冷めたズッキーニとヨーグルトソースを混ぜ合わせ、塩で味を調える。
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コツ・ポイント
※ズッキーニを焦がさないようにしてください。
※粗目に砕いたクルミを加えても美味しいです。
※写真のものは出来上がってから香り付けの為にオリーブオイル(分量外)を回しかけてあります。
※粗目に砕いたクルミを加えても美味しいです。
※写真のものは出来上がってから香り付けの為にオリーブオイル(分量外)を回しかけてあります。
このレシピの生い立ち
トルコ人の友人の家に行ったときに食べて、すごく気に入ったのでレシピを聞きました。