ふわふわスポンジケーキ

卵白をハンドミキサーで混ぜる。

グラニュー糖を少しずつ加えながらさらに混ぜる。

角が立つようになればOK

薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。(こねない！)

バターと牛乳を500wのレンジで1分加熱する。

6を5に入れ、混ぜる。

型にバターを塗り、生地を入れ、空気を抜く。

170度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。

焼けたら、ケーキクーラの上で冷ます。