りんご&豆腐入り◆ふわふわホットケーキ

豆腐1/2丁をボウルに入れる。(豆腐を入れることで厚さが出てもっちりふわふわに！)

泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。

ホットケーキミックスを投入。

よく混ぜて、泡立て器からトロ〜っと落ちるくらいになるまで牛乳を足して調節する。(もったりしすぎてると後で火が通りにくい)

りんごの皮をむき、8等分にして種を除いてから5,6mmの厚さに切る。

フライパンにバターを入れ、弱火にかける。

⑥のりんごを生地に押し込んでいく。

ふたをして、弱火で焼く。(火が強いと表面だけ焼けて中が生焼けになる)

焼き色がついたらいったん火を止めて、ひっくり返す。

再び弱火で焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら皿盛りつける。ここでお好みのアイスを上にのせ、メープルシロップをかける。(私はスーパーカップ推し！)

できあがり〜！！
(いつかハーゲンダッツをのせてみたい。)