新じゃがの韓国風煮物の画像

Description

お鍋で作っても、<新じゃが>が素揚げしたような触感に!

材料 (4人分)

1キロ
しょう油
3分の1カップ
みりん
3分の1カップ
ごま油
3分の1カップ
豆板醤
小さじ1杯
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    新じゃがいもとゴマ以外の材料を、お鍋にいれ混ぜる

  2. 2

    そこに洗った皮つきの新じゃがいもを加え、中火で水分が少なくなるまで煮る

  3. 3

    新じゃがいもが柔らかくなったら、ゴマを加える

コツ・ポイント

春先にしかない<新じゃがいも>を使うこと!あじ、食感、そして風味も楽しめます

このレシピの生い立ち

肉じゃがなど煮物が嫌いな娘。でも、お鍋に入れたら後は待つのみの簡単調理の煮物は、献立を作る上でも品数を増やすのには不可欠。ならば、じゃがいも版大学芋を作ってみようとチャレンジ。
レシピID : 4373961 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

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