◉カラスカレイの粒マスタード焼き
Description
脂の強いカラスカレイϵ( 'Θ' )϶
粒マスタードのタレで美味しくなりました。
粒マスタードのタレで美味しくなりました。
ノブリン♡
材料
（2人分）
カラスカレイ
２切れ
バター
5g
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粒マスタードのタレ
粒マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
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1
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カラスカレイの水分は拭き取り、粒マスタードのタレは混ぜ合わせる。
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2
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フライパンにバターを中火で熱し盛り付けたい面を下にして並べる。
薄く焼き色がついたらひっくり返す。
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3
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タレを加え蓋をして３〜4分蒸し焼きにしたら完成です。
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コツ・ポイント
カラスカレイの水分はよく拭き取りましょう。
粒マスタードはキューピーのあらびきマスタードを使いました。
カラスカレイの身は崩れやすいので、ひっくり返したり盛り付けるときはフライ返しを使って下さい。
粒マスタードはキューピーのあらびきマスタードを使いました。
カラスカレイの身は崩れやすいので、ひっくり返したり盛り付けるときはフライ返しを使って下さい。
このレシピの生い立ち
脂の強いカラスカレイを粒マスタードを使って焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ノブリン♡
