魚河岸あげで♪とろ~りキノコあんかけ

魚河岸あげで♪とろ~りキノコあんかけ
とろ~りとしたシメジのあんかけで美味しく頂けます。簡単にできるのでおもてなしにもどうぞ。

材料 (4人分)

魚河岸あげ
4個
シメジ
1パック
大根おろし
適宜
糸ミツバ
少々
*だし汁
200CC
*酒・みりん・しょう油
各大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉・水)
小さじ1・大さじ1

1

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鍋に濃いめのだし汁と調味料を入れ、火にかけてから魚河岸あげ、シメジをいれて3分くらい煮る。

2

水溶き片栗を入れて少しとろみをつける。

3

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お皿に盛ってミツバ、大根おろしをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

コツは何もありません。しいて言うならアツアツをフーフーいいながら食べることですかね。
シメジのほか、キノコなら何でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

魚河岸あげのコンテスト用に作ってみました。
レシピID : 437490 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/24

First tsukurepo mark
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アツアツ最高でした☆絶妙なバランス!主人絶賛でした(^-^)

ハッピーりっぴ

つくれぽありがとう♪旦那さんにも喜んでもらえてうれしい!