キャベツと豚肉のトマト缶煮
Ritotsu
作り方
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1
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豚肉にきつめに全体に塩をふっておく。
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2
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キャベツをざくぎりにして鍋に並べる。
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3
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２のキャベツの隙間に豚肉を適当に入れて、コンソメを適当に砕き、全体にふりかけてローリエをおき蓋をして火を付ける。
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4
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豚肉に火がとおりキャベツがしんなりしてきたら、トマト缶と醤油を入れて蓋をして、キャベツがクタクタになるまで煮込む。
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5
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最後に塩で味を調えたら出来上がり。
子供味には、ケチャップを入れるとより甘くなります。
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6
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7
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余った材料で、リゾット風にしても美味しいです。
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コツ・ポイント
厚手の鍋で作るのがお勧めです。
キャベツから水分が出るまでは、中火弱くらいで。
焦げが心配なときは、１ｃｍ程度水を入れてください。
バターを入れても美味しいです。
キャベツから水分が出るまでは、中火弱くらいで。
焦げが心配なときは、１ｃｍ程度水を入れてください。
バターを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しいキャベツ料理を考えました。
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Ritotsu
