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さっぱり☆梅しそおろし醤油ラーメン

さっぱり☆梅しそおろし醤油ラーメンの画像

Description

おろしのさっぱり感と梅シソの香りが醤油ラーメンに合います。半熟ポーチドエッグを後から割ると違う味も楽しめます

材料 （2人分）

餃子の王将ラーメンパック（醤油味）
1パック
梅干し
2個
しそ
4枚
大根
1/6本
たまご
2個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にたっぷりお湯をわかしておきます。大根をおろします

  2. 2

    写真

    沸騰した湯を弱火にし、たまごを割り入れポーチドエッグを作ります。弱火で3分〜5分程、お好みの硬さですくい上げておきます

  3. 3

    写真

    麺を1分半ゆでます

  4. 4

    写真

    スープを袋の通りに作ります

  5. 5

    写真

    麺をざるにあけてよく水を切ります

  6. 6

    写真

    スープに麺、シソ、大根おろし梅干しの順にのせ、ポーチドエッグをのせて出来上がりです

コツ・ポイント

おろしの汁は切ってのせる。卵は黄身を生卵状態にすると割った時にスープと混ざり、まろやかな味が楽しめます

このレシピの生い立ち

こってりラーメンもいいけれど、たまにはガッツリな王将餃子に合うさっぱりしたラーメンを作ろうと思いました
レシピID : 4375351 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/02/24

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miyu2210
さっぱり☆梅しそおろし醤油ラーメン
by miyu2210