仙台雪菜と舞茸のお浸しの画像

Description

おひたしの基本の配合:
出汁1カップに薄口とみりん小1, 塩小1/4

材料

○お出汁
1カップ
○みりん、薄口醤油
小1ずつ
○塩
小1/4~
1株
半株

作り方

  1. 1

    雪菜→茹でて水にさらして色止め。水気を切る。
    舞茸→ゆでるか、レンチン1分半。

  2. 2

    出汁をとる。

  3. 3

    ○を合わせる

  4. 4

    雪菜と舞茸を浸けて、味を調えて冷やす。

コツ・ポイント

きちんと取ったお出汁が美味しいです

このレシピの生い立ち

雪菜と舞茸があったので。
レシピID : 4375452 公開日 : 17/02/23 更新日 : 18/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート