実は簡単です☆自家製ベーコン
comash
作り方
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1
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豚バラ肉をビニル袋に入れ塩をいれもみ込む。冷蔵庫に入れ一晩おく。
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2
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冷蔵庫から取り出しバラ肉からでた水分を拭き取る。ブラックペッパーとハーブ、細かく手でちぎったローリエをまぶし脱水シートに包んで袋に入れ、冷蔵庫にいれる。
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3
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２日後、シートを取り替える。
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4
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３日ごとにシートを替え、２週間ほどで食べごろになる。
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コツ・ポイント
東急ハンズにてピチットっていう脱水シートを買ってやってます。
大手スーパーでも売ってます、探してみてください。
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このレシピの生い立ち
天然生活に載ってました。
時間はかかるけど美味しいできあがりです。
完成から１週間程保存可能です。
時間はかかるけど美味しいできあがりです。
完成から１週間程保存可能です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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comash
