本日のおやつ トマトデザートカプレーゼ風

トマトを皮をむいて4等分に切ってハチミツ、オリーブオイル、赤ワイン、塩と一緒に袋で一晩つける。

器にトマト、シロップ(つけ汁)、リコッタチーズ、ミントを盛って完成。