カツオのユッケ
きのこマン
作り方
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1
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カツオは１ｃｍ角に切ります。ねぎはみじん切りに、にんにくとしょうがはすりおろします
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2
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卵黄以外をよく混ぜ合わせて器に盛り、上に卵黄を乗せて出来上がりです
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コツ・ポイント
ねぎは長ネギの白い部分と普通のねぎの青い部分両方使うといいと思います。無ければどちらかだけでも結構です。カツオのたたきは全面しっかりと焼かれて、臭みのないものを使用するようにしてください
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に作ったやつなんですが、載せるのを忘れてました。ビール・焼酎・日本酒・・・いろんなお酒のお供に是非！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
