自家製☆食べるラー油2の画像

Description

がっつり食べるラー油です。辛いけどおいしい☆

材料

ごま油
大さじ5
豆板醤
小さじ2
砂糖
3g
30g
しょうが粉
大さじ2
鷹の爪(輪切り)
4本

作り方

  1. 1

    火をつける前のフライパンに、鷹の爪、豆板醤を入れてる。

  2. 2

    火をつけて1を軽く炒めて、ごま油、砂糖を入れてフツフツなるまで炒める

  3. 3

    長ネギ(みじん切り)を入れてさらに炒める

  4. 4

    しょうが粉を入れてさらに炒めてる。(粉がなければみじん切りでも可)

  5. 5

    落花生を粉々に九台いたものを入れてさらにいためて出来上がり

コツ・ポイント

油を熱するのでその場を離れない・・・(一応)
辛さは、鷹の爪、豆板醤を加減してください。この分量だと辛めかもしれません。

このレシピの生い立ち

前回作ったレシピID:4231564
をもっとがっつりしたものにしたいなと思い、落花生を加えてみました。
レシピID : 4379665 公開日 : 17/02/25 更新日 : 17/02/25

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