ピーナッツ豆腐のカプレーゼ
ぷのりん
作り方
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1
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トマト小1個、アボカド1個を1cmくらいの角切りに。
落花生豆腐8等分くらいに切り分けておく。
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2
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皿に落花生豆腐を置き、アボカド、トマトをその上に盛り付ける。
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3
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塩ひとつまみとオリーブオイル適量を回しかけて出来上がり。
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4
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あればバジルの葉を飾るとキレイです(*^▽^*)
もちもちしてとても美味しかったですよ！
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コツ・ポイント
ジーマミー豆腐や九州の落花生豆腐を使用するのがおすすめ！
このレシピの生い立ち
醤油や甘味噌をかけるピーナッツ豆腐やごま豆腐が苦手なので塩とオリーブオイルはどうかなと思い、作りました。
トマトの酸味とアボカドのコクもバッチリ相性の良いレシピになりました。
トマトの酸味とアボカドのコクもバッチリ相性の良いレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぷのりん
