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フライパンに大さじ2のオイルをひき、ササミをソテーする。
唐辛子を入れ、さらにレモン汁と塩と大さじ1のオイルをふりかけ、ひっくり返しながらソテーする。
唐辛子をササミの下に入れ、さらに大さじ1のオイルをふりかけコンガリ色がつくまでソテーする。
ササミ4本を使う。横にスライスしさらに1/2又は1/3にする。
お皿に薄くスライスした林檎とトマトを敷き詰める。
ササミをのせ、全体に塩胡椒をふりオイル大さじ1をふりかけ、乾燥パセリをふり出来上がり。コレで2人前♡
残り4本は唐辛子と残りオイルと一緒にタッパーなどに入れ保存しておく。いつでもサラダやサンドイッチに使えます。