突然おいしくなる♪鯵の干物
Description
レシピと言えるのかどうかはわかりませんが、いつもの鯵の干物が突然おいしくなります（笑） 冷凍で乾いてしまった干物にもおすすめ。干物を焼く時にはどうぞお試しください。「照り照り～！」「ふんわり～！」「パサつかな～い！」とレポをいただいてます♡
澤岡誼
材料
鯵の干物
人数分
みりん
適量
作り方
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1
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鯵の干物の身の方にみりんをハケで塗る。またはお皿にみりんを入れて干物をさっとつける。
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2
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いつもどおりに焼く。
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3
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2008年8月20日、「話題のレシピ」に載りました。試してくださった10人の皆様に心より感謝していますm(_ _)m
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4
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2014年6月2日、100人の方からつくれぽいただいて再び「話題のレシピ」に♪
皆様ありがとうございます♡♡
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コツ・ポイント
みりんは身の表面がちょっと濡れる程度に。 焦げやすくなるので焼き加減には注意してください。
このレシピの生い立ち
姉から教わりました。姉は某有名老舗旅館で仲居さんから聞いたそうです。その旅館では朝食用の鯵の干物をこの方法で焼いているとのこと。
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澤岡誼
