カマスのカレー風味ムニエル

カマスはあまり味に特徴がないのでカレー粉を使ってコクのある1品に。

材料 (2人分)

カマス
3尾
塩・こしょう
少々
小さじ2
小麦粉
大さじ3~4
バター
大さじ1.5

1

カマスはうろこを取り、3枚におろして水洗い。水気をキッチンペーパーなどで取り、両面に塩こしょうする。

2

小麦粉にカレー粉を混ぜ、1のカマスにまぶす。

3

フライパンにバターを熱し、2のカマスを両面焼く。

コツ・ポイント

味が薄かった場合は醤油少々たらすとGood。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4382 公開日 : 00/04/27 更新日 : 00/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/13

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです。ごはんが進みました〜!

むーくんママ

むーくんママさん。おいしそうな写真れぽありがとうございます♪

ここぱん 2004年10月27日 08:03
おはようございます。早速メモってはっときます。白身魚は、買ってきて、作ってみますね。初めてなので、ワクワクしてます。有難うございました。
結柑 2004年10月28日 00:33
ここぱんさん、こんばんは。

お弁当の色とは話がそれますが、炒め物にカレー粉をふっても目先が変わっておいしいですよ。
もちろんお弁当のおかずにも!

※私のボードへの書き込みになっていますが、カフェでの話題のお返事ですよね?
カフェで「返信する」がありますので、そちらを利用されると良いですよ。