手抜きスイートポテト

割りと簡単に出来るスイートポテトです。

材料 (小さめサイズ8個)

サツマイモ
1本(20センチぐらい)
砂糖
大さじ1-2(好み調節)
バター(マーガリン)
大さじ2
牛乳(低脂肪可)
小さじ1-2

1

サツマイモを茹でます。
皮付きで潰しやすそうな大きさに切りましょう。
箸がスッと通ればOK
茹でている間にバターと砂糖を混ぜておくと楽です。

2

茹で上がったら潰します。
スプーンで粗めにするもよし、漉して細かくするもよし。
潰したらバターと砂糖を入れましょう。

3

まとまったら形を整えてオーブンで焼きます。
上に卵黄を塗って焼くと艶が出て「らしく」なります。

4

出来上がり
冷えても美味しいです。

コツ・ポイント

手抜きなので正確に測らなくても大丈夫です。少しずつ混ぜていくと失敗しないと思います。ベチャベチャにならないようにすれば大丈夫。

もっと多く作る場合
サツマイモ2に対して
他を1.5倍ぐらいにしてから作るといいと思います。
(倍だとくどくなるかもしれないので)

このレシピの生い立ち

どうしても食べたくなって簡単に作りたくてやってみました。
レシピID : 438579 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/04

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