チキンのトマト煮込みライス添え♡

チキンのトマト煮込みライス添え♡
チキンのトマト煮込みにライスを添えてみました。一緒に食べたらとっても美味しかったです♡

材料

1鶏もも肉
1枚
トマト
2個
たまねぎ
1/2個
パプリカ(赤・黄)
各1/8
1かけ
大2
トマトソース
大3
塩・コショウ
適宜
適宜

1

鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウする

2

鍋にオリーブオイルを引いて火をつけてにんにくを入れる

3

香りが出たらたまねぎを入れる。蓋をしてたまねぎに火を通す。

4

鶏肉を入れる。軽く炒め白ワインを入れて蓋をして5分程煮る

5

トマトとパプリカとコンソメキューブ・ローレルを入れて煮込む。

6

トマトソース・生クリームを入れる

7

器にごはんを盛り付け、チキンのトマト煮込みを盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家では定番のメニューです。前日に使って残った生クリームを入れたらトマトの酸味が消えて、とってもクリーミーになってとっても美味くなりました。
最後にトッピングにしてもいいかと思います。鶏肉がとっても柔らかくなるので、本当に美味しいです。
ライスのかわりにパスタでも美味しそうです♪
レシピID : 438859 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/10/01

First tsukurepo mark
写真

素敵に皿に盛ればカフェ風ですね♪胸肉で安くヘルシーなのも嬉しい!

マロニ

胸肉はヘルシーでいいですね♬とっても美味しそうです^^