チキンのトマト煮込みライス添え♡
じゅなりん
作り方
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1
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鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウする
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2
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鍋にオリーブオイルを引いて火をつけてにんにくを入れる
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3
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香りが出たらたまねぎを入れる。蓋をしてたまねぎに火を通す。
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4
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鶏肉を入れる。軽く炒め白ワインを入れて蓋をして５分程煮る
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5
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トマトとパプリカとコンソメキューブ・ローレルを入れて煮込む。
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6
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トマトソース・生クリームを入れる
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7
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器にごはんを盛り付け、チキンのトマト煮込みを盛り付ける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家では定番のメニューです。前日に使って残った生クリームを入れたらトマトの酸味が消えて、とってもクリーミーになってとっても美味くなりました。
最後にトッピングにしてもいいかと思います。鶏肉がとっても柔らかくなるので、本当に美味しいです。
ライスのかわりにパスタでも美味しそうです♪
最後にトッピングにしてもいいかと思います。鶏肉がとっても柔らかくなるので、本当に美味しいです。
ライスのかわりにパスタでも美味しそうです♪
じゅなりん
