おつまみ◎新ごぼうで生姜入りキンピラ

【用意する物】新ごぼう
細ければ3本
少し太ければ2本
生姜は親指より少し大きめ

新ごぼうは4〜5センチ長さの太めの細切りにします。
細ければ薪割り、太ければ笹切り後細切りにすれば楽です。

生姜も細切りにします。
鷹の爪の種を取り除き、適当にちぎっておきます。

フライパンにごま油を入れ、生姜を入れます。

続いて、ごぼうと鷹の爪を入れます。

油が回れば 和風顆粒ダシと■印を加えます。
写真程度に煮汁が煮詰まれば出来上がり！
器に盛ったあと、白ゴマを振ります。