簡単!ふわっ♪クリームチーズマフィン

簡単!ふわっ♪クリームチーズマフィン
バター不使用で甘さ控えめ!お好きなジャムでどうぞ。★2011.4.10初のつくれぽ10人達成★ありがとうございます♡♡

材料 (約6個分)

クリームチーズ
50g
大さじ1
砂糖
40g
1コ
サラダ油
大さじ2
牛乳
40g
●薄力粉
110g
お好きなジャム
お好きなだけ

1

●をビニール袋に計量しシャカシャカ振る。または、合わせて振るいにかける。
オーブンを180度に余熱しておく。

2

ボウルにクリームチーズとレモン汁を入れ、クリーム状に練ったら、砂糖を加えよく混ぜあわせる。

3

卵を3回に分けて入れ、サラダ油、牛乳の順に加えその都度よく混ぜる。

4

「3」がよく混ざったら、●を一気に入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5

生地をマフィン型やマフィンカップに入れお好みでジャムを乗せて15分~20分様子を見ながら焼く。

コツ・ポイント

粉類を入れたら、混ぜすぎないのがポイント☆グルグルっと混ぜ粉がなじんだらOK! プレーンでもほんわか優しい味でおいしいです(*´∇`*)

このレシピの生い立ち

ふわっふわっのマフィンが食べたかったのと、せっかく作った手作りジャムが合うようなマフィンが欲しかった・・・
レシピID : 438940 公開日 : 07/10/05 更新日 : 11/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

14/04/29

写真

いちごとブルーベリージャムで(*^^*)ふわふわ美味しい!

ChaMai

食欲をそそられる綺麗な色合いでとっても美味しそう(*^^*)

14/01/16

写真

フワフワに出来ました^o^

takoyuma

写真からもふわふわ感が伝わってきます♪つくれぽありがとう♡

12/09/04

写真

ジャムなし、クリチトッピングです◎

mineychan

つくれぽありがとうございます☆ハート型がとっても可愛い♪

11/12/20

写真

ブルーベリージャムで☆あっさり美味しかったです♪

あかちゃんぺんぎん

ブルーベリーたっぷりで美味しそうですね♡つくれぽありがとう♪

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Profile スズっ子 2008年01月20日 18:23
はじめまして。
レシピ、活用させて頂きました。
余りに余ったミカンをジャムにしたら・・・さらにそのジャムも余り。(最悪)
クリームチーズもあるし、レシピの牛乳をヨーグルトに変更させてもらって、全粒紛も混ぜて造りました。

マフィンはモサモサしたものは娘が食べないのですが、こちらはフワッフワで、ほんのりチーズの風味で、とっても美味しくいただきました。

ご馳走様でした♪

フランボワーズジャム、とっても美味しそうですね!色もカワイイ~。
*れもんパルタ* 2008年01月21日 11:38
スズッ子さんへ
はじめまして。つくれぽどうもありがとうございます☆

ヨーグルトでも美味しくできたとのこと!情報ありがとうです。
【手作りみかんジャム】ステキですね(*^▽^*)
冬ならではの旬のジャムですね♪ 
マフィン、娘さんにも気に入ってもらえて嬉しいな(*´艸`*)