鶏とジャガイモがイタリアンに変身
作り方
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1
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ジャガイモは5ミリの厚さに切り、レンジで3分チンしておく。
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2
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鶏はお好みに切り、(今回は薄めに切ったけど)塩・コショウをし、少しおいておく。
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3
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にんにくを荒く刻んでフライパンにオリーブオイルを暖めた中に入れ、鶏を皮を下にして入れていく。ジャガイモも周りにおき、一緒に焼く。ローズマリーを鶏の上からのせ、蓋をして、火を通す。裏返して、火が通ったら出来上がり。
ジャガイモに塩をぱらり。
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コツ・ポイント
ジャガイモは、ゆでるより、レンジでチンしてフライパンで焼くとホクホクで美味しくなります。
ローズマリーは焦げやすいので、鶏やおいもの上に乗せておくのがベスト。
ローズマリーは焦げやすいので、鶏やおいもの上に乗せておくのがベスト。
このレシピの生い立ち
ベットラの落合さんのレシピを、なんとなくアレンジして我が家流にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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