簡単なのに本格的！黒糖サーターアンダギー

ボウルに黒糖、卵、をよく混ぜ合わせる。太白ごま油を入れてさらに混ぜ合わせる。黒糖は粉状が便利です

薄力粉と、ベーキングパウダーをふるいにかけたものをさっくり混ぜる

練らないように粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。〈写真はプレーンタイプの生地です〉

手のひらに分量外の太白ごま油を塗り
ピンポン玉より、小さめに丸めます。ゆっくり油に入れます。

高温度ににならないように気をつけてじっくり火を通します。高温だと生焼けになります。

ゆっくりひっくり返すとキレイに割れ目が出来て来ます。
あとは、ゆっくり揚げます。

ミニサイズに作れば可愛くラッピングも☆