大根の葉で☆しっとり ふりかけ

大根の葉で☆しっとり ふりかけ
大根の葉で作る しっとりタイプのふりかけです

材料

大根の葉
大根1本分
ちりめんじゃこ
適量
白ごま
適量
適量

1

写真

水洗いした大根葉を、茎が しんなりするまで茹でる。

2

写真

茹であがったら冷水にとり、冷めたら細かく刻む。

3

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(2)の水気をしっかり絞り、目分量で大根葉と同量のじゃこ、お好きな量の白ゴマを、よく混ぜる。

4

塩で味を整えれば、出来上がり♪
※ご飯にかけることを考えて、しっかり目に味付けを!

コツ・ポイント

ご飯にかけたり、卵焼きの具にするのも良いですよ♪

塩で味付け以外に、しょうゆでの味付けでもOKです!

このレシピの生い立ち

以前、お店で食べた大根葉ご飯がおいしかったので、真似して家でも作ってみたら、簡単&美味い!
以来、大根葉を買えた時には、必ず作る、我が家の定番です。
レシピID : 439051 公開日 : 07/10/05 更新日 : 12/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/27

First tsukurepo mark
写真

シンプルな味で大好き。おつまみにするので、次は大きめに切ろっと

kumaneko7

大好きな味だったようで、嬉しいな♫作ってくれてありがとうです