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さわらの燻製は、薄くスライスします。
クリームチーズ、アボガドは1cm真四角に切り、レッドオニオンはスライスに、プチとトマトは半分に切ります。
お皿にすべての具材を盛り付け、上から食用花(必要であれば)を飾ります。
最後にオリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。