イノシシのソテー
syslab
作り方
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1
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猪肉を食べやすい大きさに切る。多少凍った状態のほうが切りやすい。
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2
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油をひいて、フライパンがぬくもったら塩コショウをした肉を入れる。
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3
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片面が焼けたら裏返す。
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4
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蓋をして少し火を弱めじっくり焼いて出来上がり。
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5
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召し上がれ。
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コツ・ポイント
塩コショウの加減は好みがあるので自分の好みで。
このレシピの生い立ち
最近イノシシが増えているのかもらうことが多くなりました。ソテーに生姜焼き、カレー、肉じゃが、すき焼き、焼き肉、なんにでも使えるのですが、やはりソテーが一番素材が生きているように感じます。
