まずは超基本！◆絶品簡単ふんわりオムレツ

基本ですので材料は卵のみでもOKですし、他に好きなものを入れてアレンジしてください♪
私はネギオムレツにしました。

スムーズに調理するため、必要な材料はすべて切って準備しておきます。

卵に下味をつけます。
塩、コショウ、醤油でバランスを整えます。

いよいよ調理へ。
しっかりとまずフライパン事体を焼きます。
しっかり火をいれると焦げ付かずフワッと調理できますよ！

フライパンが焼けたら、中火に設定し、
卵投入です！

必ず中火で！
焼けた部分を内へ内へと動かし、卵の生の部分をまたフライパンに伸ばして火を通し、全体に火を入れます。

よく見る料理人のワザ！
フライパンを持つ手を、もう片方の手でトントン叩く
振動で卵を回転させます！

少しずつでOK！焦らずに！
回転しきったら、少しまた焼き、完成です！

そーっと、やさしくお皿に返したら完成♪
ふわトロオムレツの出来上がり〜