鍋の残りをトマトとカレーのとろ~りス~プ
作り方
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白菜とうどんのぽん酢で食べたさっぱり鍋の残りに水を足す。豆腐と豚肉を足して沸騰させる。コンソメス~プの素を加えて煮込む。
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2
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溶き卵を加え沸騰させる。トマトケチャップを加えコ~ヒ~クリ~プを加えかき混ぜる。少し煮たら、カレー粉を加える。
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3
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更に少し煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
鍋残りはなるべくさっぱりのぽん酢で食べるような鍋残りにする。鍋4/1程度残し水をだいたいペットボトル500よりやや多目にすると良い。卵は良くかき混ぜる。トマトケチャップ入れる前に。カレー粉はケチャツプ甘過ぎが嫌な人はカレー粉を多目に入れて。
このレシピの生い立ち
鍋を毎日食べているので飽きないように考えて見ましたぁ。好評でした。