ほんのりピンクの桜色~【たこ飯】の画像

Description


大好きなタコ飯~(*´˘`*)♡

キレイな色に仕上げたいな~

材料 (3合分)

3合
たこ足
1本
砂糖
小さじ1
大さじ2
みりん
大さじ1
小さじ1/2
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米は研いで浸水させておきます。

  2. 2

    タコは小さめの一口サイズに切り、小さな鍋に入れます。

  3. 3

    かぶるくらいの水を加え、砂糖、酒、みりんで、色が出るまで煮ます。

  4. 4

    準備していたお米に混ぜて、塩と醤油を加え、ざっと混ぜてから炊きます。

    水加減は3合ラインで♪

  5. 5

    ◆◇◆◇◆

    夜のうちに、タコだけ煮ておいて、朝に加えて炊くと、お弁当にも♪

    ◆◇◆◇◆

コツ・ポイント

たこの色をキレイに出したいので、薄味仕上げです。
お好みで調整してください。

タコ足は少なめでも大丈夫~
先の方の赤い部分がたくさんある部位をチョイス♪

このレシピの生い立ち

色をキレイに出すには、醤油は香りを残す程度で、薄味が一番かなって。

桜色に仕上がったら朝からhappyです。

※お弁当の詰め方が、ある?あれれ?
でしたが、たこ飯だけ見てくれますように。笑
2017.3.7
レシピID : 4396362 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート