市販のアレで簡単!!筍のたらこバター炒め
作り方
-
-
1
-
たけのこ(水煮)はパックから取り出して水洗いし、食べやすい大きさに適度に切る。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら①のたけのこを加えて炒める。
-
-
-
3
-
たけのこ全体にバターがまわって、しっかり加熱されたらたらこふりかけをふり入れて全体に炒め合わせる。
-
-
-
4
-
仕上げに粉チーズを加えてさらに炒め合わせて器にもりつける。
-
-
-
5
-
もしあれば、木の芽を添えて完成。
-
コツ・ポイント
ふりかけを加えた後は焦がしすぎないように、火加減を少し弱めて炒め合わせる。
たけのこ以外でも、じゃがいも、大根、蓮根等々、旬のお野菜でアレンジも色々♪
たけのこ以外でも、じゃがいも、大根、蓮根等々、旬のお野菜でアレンジも色々♪
このレシピの生い立ち
ほんの少しだけ残っていた、たらこふりかけがあることに気づいて、買い置きしてあった筍の水煮を使って一品作ろうかと。通常のたらこ炒めなら相性が良いバターと合わせて味見、ほんの少しだけ物足りなさがあったので粉チーズを加えました。