黒酢のフレッシュピクルス

黒酢のフレッシュピクルス
短時間で作るから、フレッシュ感いっぱい♪アクセントにみょうがを加えた、黒酢で作るお手軽ピクルスです!

材料 (2人分)

ミツカン カンタン黒酢
1/2カップ
きゅうり
1/3本
大根
2cm分
にんじん
1/3本
みょうが
2個

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今回は「ミツカン カンタン黒酢」を使います。

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きゅうりは4cm長さで縦6等分に切る。にんじん、大根は皮をむいて5mm角の棒状に切る。みょうがは縦4等分に切る。

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ジッパー付き保存袋に<2>、「ミツカン カンタン黒酢」を注ぎ、空気を抜いてジッパーを閉め、よくもんでから30分程漬ける。

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※ジッパー付き保存袋で漬ける際、横置きにする場合は下に受け皿等をおいてください。

コツ・ポイント

出来上がったピクルスは冷蔵庫で保管して、1週間以内を目安にお召し上がりください。3日以内にいただくと、フレッシュな食感が楽しめます。
一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。

このレシピの生い立ち

切った野菜と「ミツカン カンタン黒酢」を袋に入れてもみ込んだら30分で完成!浅漬け感覚で手早く作れる、黒酢の風味が活きたフレッシュなピクルスです。おなじみの野菜にみょうがも加えて和の風味をプラス、一層深い味わいに仕上がります♪
レシピID : 4401639 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/05/23

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,001 (947人)

17/06/24

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リピ何度もです。切って黒酢を入れるだけで感動の美味しさに感謝!

ゆっこ4510☆

嬉しいコメントありがとう♫簡単で美味しいから最高ですよね♡

17/06/23

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写真右側☆まろやかで食べやすく感謝☆だし、檸檬汁、砂糖、生姜追加

coconut☺︎

好みの味にアレンジしてくれてありがとう♫ぜひまたどうぞ!

17/06/22

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ピクルス大好きなので、簡単に出来て(^^)b夕飯が楽しみ♡

芋えりさん

大好物で良かったです♫定番レシピにぜひどうぞ!つくレポ有難う

17/06/20

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実は何度もリピ☆子ども達もパクパク食べてくれます!ありがとう♡

あき♡まほ

お子様にも気に入ってもらえて嬉しいです♡定番にしてくれて感謝

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