黒酢のフレッシュピクルス

黒酢のフレッシュピクルス
短時間で作るから、フレッシュ感いっぱい♪アクセントにみょうがを加えた、黒酢で作るお手軽ピクルスです!

材料 (2人分)

ミツカン カンタン黒酢
1/2カップ
きゅうり
1/3本
大根
2cm分
にんじん
1/3本
みょうが
2個

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写真

今回は「ミツカン カンタン黒酢」を使います。

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きゅうりは4cm長さで縦6等分に切る。にんじん、大根は皮をむいて5mm角の棒状に切る。みょうがは縦4等分に切る。

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ジッパー付き保存袋に<2>、「ミツカン カンタン黒酢」を注ぎ、空気を抜いてジッパーを閉め、よくもんでから30分程漬ける。

4

※ジッパー付き保存袋で漬ける際、横置きにする場合は下に受け皿等をおいてください。

コツ・ポイント

出来上がったピクルスは冷蔵庫で保管して、1週間以内を目安にお召し上がりください。3日以内にいただくと、フレッシュな食感が楽しめます。
一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。

このレシピの生い立ち

切った野菜と「ミツカン カンタン黒酢」を袋に入れてもみ込んだら30分で完成!浅漬け感覚で手早く作れる、黒酢の風味が活きたフレッシュなピクルスです。おなじみの野菜にみょうがも加えて和の風味をプラス、一層深い味わいに仕上がります♪
レシピID : 4401639 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/05/23

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,014 (958人)

17/08/13

写真

茗荷の代わりにピーマンですが(^-^;簡単で何度も作っています!

pluriel

何度も作ってもらえて嬉しいです☆さっぱりで夏にぴったりだね♫

17/08/01

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とっても美味しかったです♪夏にピッタリの酸味ですね☆ご馳走様~♡

シビシビさん

サッと出来るから追加の一品にぴったりですよね♫つくレポ感謝☆

17/08/01

写真

サンドイッチに手作りピクルスだとひと味違う! 本格的な逸品に感謝

みゅう様だ

サンドウィッチにさっぱりピクルスがいいですね☆つくレポ有難う

17/07/30

写真

キュウリで★簡単♪さっぱり爽やか美味しい素敵♪★★★★☆彡

ネコまろす

夏野菜で簡単に作れるから嬉しいですよね♫夏の定番にまたぜひ☆

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