鯖の干物のケチャップ焼き☆

鯖の干物の表面を、水で軽く洗い流しペーパーで水気を拭きます。気になる骨は取り、食べやすく3つに切ります。

合わせ調味料を合わせておきます。

鯖に薄力粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを熱して焼きます。両面焼き色がついて、中まで火が通るまで焼きます。