切り干し大根でカルシウムたっぷりサラダ♪
シュフ子
作り方
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1
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切り干し大根の汚れをとり水に10分程入れ戻し軽く絞る。小松菜を茹でてあげ同じ鍋に大根を入れ茹でて水を切る(各々1分半位)
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2
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各々3㎝程度に切り揃える。冷めたら容器に入れ☆を加え混ぜる。仕上げに釜揚げしらすを入れて軽く混ぜて完成♪
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2017/3/21「カルシウムたっぷり」の人気検索でトップ10入りしました！見て下さった皆さん有難うございます(^o^)
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コツ・ポイント
・食感を大事にするために切り干し大根は水で戻し過ぎない〜小松菜は茹で過ぎない・ポン酢は釜揚げしらすの塩気とポン酢の濃さを見て調整してください
このレシピの生い立ち
切り干し大根の食感が好きで〜それと消費期限の早い釜揚げしらすを合わせて見ました♪
シュフ子
