簡単ジューシー☆お肉を柔らかくする方法
Description
どんなお肉もふっくらジューシーに仕上がります♡お酢を使っているとは誰も気がつきません！
えりのだいどころ
材料
作り方
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1
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お肉を好みの大きさに切る。薄切り肉などならそのままでもよい。今回は鶏もも肉使用。
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2
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調味料を揉みこむ。神経質に計らなくても目分量でOK！
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3
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すぐに加熱しない場合はしばらくそのまま放っておく。時間がなければ15分くらい置いておけばやわらかくなります。
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4
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お肉の表面に粉を叩いてから、調理する。タレなどが絡みやすくなり、お肉の旨味も閉じ込めます。私は米粉を使用。
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5
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ふっくらジューシー誰でも簡単に柔らか〜なお肉になります♡
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コツ・ポイント
心を込めてお酒とお肉を揉みこみます♡
このレシピの生い立ち
簡単にお肉を柔らかくする方法を研究した結果この方法にたどり着きました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えりのだいどころ
