冷やすだけ！とろけるパンナコッタ★
ひろさくぱんだ♡
作り方
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1
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ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける。沸騰直前まで。
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3
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火から下ろしてゼラチンを入れて溶かす。
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4
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茶こし又はザルでこす。
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5
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生クリームを入れてよく混ぜ
ラム酒又はブランデーを入れる。
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6
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↑氷水に当てながら混ぜると
滑らかになります。
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7
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容器に移して冷蔵庫で冷やす。
1時間くらいで固まります。
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コツ・ポイント
生クリームを混ぜる時氷水にあててゆっくり冷やすことで滑らかになります。
必ず茶こし又はザルでこしましょう！
必ず茶こし又はザルでこしましょう！
このレシピの生い立ち
生クリームが余らないように自分なりにアレンジしました！
ひろさくぱんだ♡
