一番簡単!自家製ツナ☆シーチキンの画像

Description

パサパサしない上に、オイル控えめでヘルシーなしっとりツナ♡オリーブオイルが苦手なお子さんにもサラダ油で作れる手軽さを♪

材料

300g
アラでも刺身のサクでもムニエル用でも♪なんならまぐろじゃなくてカツオでも!
サラダ油
大さじ1〜2
塩コショウ
適量
コンソメ顆粒
1個
にんにく、ローリエなど
お好みで

作り方

  1. 1

    まぐろは、適当な大きさに切る(そのままでもいいよ!)。二重にしたビニール袋に材料を全て入れ、軽く揉んで馴染ませる。

  2. 2

    お鍋にビニール袋が浸かるくらいの量お水を用意する。ビニール袋は空気が入らないようにそれぞれしばる(浸水防止)。

  3. 3

    ビニール袋を鍋に入れ、火にかける。沸騰してから3分~ほど煮る。火を止めてほとんど冷めるまで放置し、余熱で火を通す。

  4. 4

    写真

    冷めたら1枚目のビニール袋から取り出す。ビニール袋を軽く揉んで、マグロをほぐす。タッパー容器などに移して完成✩

コツ・ポイント

茹でる前にオイルを全体に行き渡らせること、沸騰させてからグラグラ煮過ぎないこと。味付けは、お気に入りのツナ作成レシピの調味料で大丈夫です!油だけ減らしてね♪

このレシピの生い立ち

手作りツナのレシピはたくさんあるけど、出来上がりがオイル多めででなんだか苦手。子供はオリーブオイルが苦手だって言うし…(˘-ω-˘ ).。oஇ
鶏ハムを作る要領でなんとなくビニール袋に入れて、オイルをかなり控えめにして作ってみたら、成功♡
レシピID : 4406127 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (11人)
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クックG1CG0C☆
しっとりできました。明日はツナサンドを作ります。
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木漏れ日の台所
リピートレシピ♪添加物なし、簡単調理で本当に美味しい手作りツナ。色々な料理に展開でき、我が家に欠かせない逸品です^ - ^

ひえぇ嬉しいコメントありがとうございます( ;ᵕ; )♡♡

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かわゆう1211
簡単だしヘルシーだし何よりすっっごく美味で言うことないです✨鮪買いすぎた時は半分ツナにします☺️
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Nilmini
サンフラワーオイルで作りました。血合いの部分もあったのでニンニクを入れました。簡単で美味しくできて大満足です♪