■ホシノ■生クリームブリオッシュパン

■ホシノ■生クリームブリオッシュパン
卵と生クリームをたっぷり使ったリッチな食パンです。HB使用でとっても簡単。耳までおいしいよ。

材料 (1斤)

全粒粉
50g
20g
5g
1個
卵・生クリームと合わせて160ML
バター
20g

1

パンケースに羽を取り付けけ、生種・生クリーム・水・卵など水気のものを先に入れる。

2

その他の材料を中央を高くするように入れる。

3

ホームベーカリーの天然酵母コースでスタート。

4

生地がまとまったらバターを投入する。

5

焼きあがったらすぐにパンケースから取り出し、冷まします。

コツ・ポイント

健康を考えて三温糖や全粒粉を使用していますが、砂糖や強力粉でもできます。また、やわらかい耳がお好きな方は、まだちょっと温かいうちに袋に入れてください。

このレシピの生い立ち

リッチなパンが食べたくて。
レシピID : 440821 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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