シンプル美味＊菜の花とえびのくるみ炒め

えびに塩少々ふる。
菜の花を4センチ長さに切る。
くるみを粗く刻む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、えびを炒める。

海老に火が通ったら菜の花を加えて炒める。
しんなりし始めたらくるみを加え、塩こしょうして炒め合わせる。