やさしい和風味♪鮭と小芋の炊き込みご飯

やさしい和風味♪鮭と小芋の炊き込みご飯
ほっくりかわいい小芋と鮭の味を生かしたあっさりめのの炊き込みご飯です。
じゃがいもと鮭は相性抜群でとっても美味しくできました。

材料 (2~3人分)

じゃがいも(小芋)
両手に握れる位
鮭(生でも塩鮭でもOK)
1切れ
1.5合
大2
醤油
大1
適量(鮭によって加減)
あれば青ねぎやさやえんどうなど青み
適量

1

米は研いでおく。
じゃがいもは皮付きのまま使うのでキレイに洗い、大きいようならば適当にカットする。

2

炊飯器に研いだ米と調味料を入れ、水を1.5合の線に合わせる。上に小芋と鮭を乗せて通常通り炊飯する。

3

青みがあればここで用意しておく。
炊き上がったら鮭の骨を除いて全体をほぐして出来上がりです。

コツ・ポイント

使う鮭によって塩加減は全然違うと思いますのでお好みで加減してください。
飾りがなくてちょっと色合いが淋しいので何かあったほうがより美味しそうに見えるかなと思います。

このレシピの生い立ち

頂きものの小芋を美味しく食べつくそうレシピです。
レシピID : 440848 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

このレシピの作者

食べるの大好き('-'*)♪
だから作るのも楽しいです。

旦那さまと、2人の男の子と暮らしながら食品会社で研究開発の仕事をしてます。
食べ物のこともっと知りたくて、管理栄養士、惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーターの資格をとりました!
簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
この度、レシピエールの仲間に入れてもらえることに☆
料理の楽しさを伝えるお手伝いができるといな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」