グリーンピースご飯

お米を研ぎ二合の分量の水加減にし、●の塩、酒を入れ30分位浸してから炊いて下さい。

グリーンピースはざっと洗います。

グリーンピースを茹でるお鍋が入る位のボウルに水を張って置きます。

沸騰したので塩小1を入れ、グリーンピースを入れ茹でます。3分～5分。豆の質によって異なりますから、食べて確認して下さい。

グリーンピースが茹で上がったので、お鍋ごと水の入ったボウルに入れて冷やします。

水が温かくなりましたら、水を取り換えて更に冷やして下さい。水は一度の取り換えで大丈夫です。

冷めたグリーンピースをザルにあげ、茹で汁を良くきったグリーンピースを炊き上がったご飯に入れて混ぜ合わせて出来上がりです。